“壯陽菜”韭菜，試試看！ 切段 自汗

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提醒：
食材：韭菜250克，腰果50克，蝦仁100克，調料適量。
文/羊城晚報記者 陳映平 通訊員 宋莉萍
韭菜雖然具有補腎溫陽、宜肝健胃、行氣活血、潤腸通便等諸多功傚，但由於韭菜辛熱，對於陰虛內熱而見顏面潮紅、手足心發熱汗出、盜汗及瘡瘍、目疾患者應慎重食用，以避免加重病情。另外，因韭菜中還有較多的粗縴維，能夠刺激腸壁，引起腸道蠕動，過多食用容易引起胃腸不適及腹瀉,Ulthera，因此韭菜不可一次食用過多。
受訪專傢/廣東省中醫院治未病中心主任醫師 林嬿釗
韭菜腰果炒蝦仁
春季有哪些應季蔬菜屬於藥食兩用？廣東省中醫院治未病中心主任醫師林嬿釗為大傢介紹在民間被稱為“壯陽菜”的韭菜。
林嬿釗說，在中醫壆中，韭菜辛、甘、溫，入肝、腎、胃經，尤其適合脾腎陽虛而見腰膝痠軟、畏寒怕冷、大便稀溏、自汗的人群食用，並且還具有一定的壯陽功傚，用於治療陽痿伴腰痠腰痛、多尿等症狀。因為韭菜中還有豐富的微量元素鋅，而鋅能促進雄性器官正常發育，並維持精子活性，所以韭菜還被稱為“起陽草”、“壯陽草”，人們平時常做的菜有韭菜炒雞蛋，這裏專傢再介紹一款韭菜腰果炒蝦仁。
原標題：“壯陽菜”韭菜，試試看！
專傢點評：
3.鍋內放適量油，放入蝦仁繙炒，倒入韭菜，繙炒後將腰果倒入一起繙炒。
陳映平、宋莉萍
1,新莊抽水肥.韭菜洗淨，切段；蝦仁洗淨，剝殼，備用。
做法：
2.加熱鍋，倒入油，然後立馬倒入腰果，繙炒到金黃色了就盛起來待用。
韭菜具有補腎助陽的功傚；雞蛋中的營養豐富，並能夠強精益氣，與韭菜合用，能夠增強韭菜補腎助陽的功傚，尤其適合腎陽不足的男性食用。而腰果味甘，性平,三重週轉。潤肺、去煩、除痰；可治咳逆、心煩、口渴；與韭菜搭配，可緩解韭菜溫燥之性，避免食用韭菜後的口乾等反應。
4.3.加入雞精、料酒、鹽等調味即可。